Tengo una pequeña obsesión con la Spanakopita. Para aquellos que no lo saben, la Spanakopita es una empanada hecha con masa filo, espinaca y queso feta. En algunos lugares también le aumentan cebollas y huevo.
Hace un año, cuando estaba de viaje, una tía (que se portó increíblemente bien) nos llevó a la playa más hermosa en la que he estad;, al regreso, nos llevó a un pueblo donde había una gran concentración de griegos y de descendientes de griegos. Para cuando llegamos a Tarpon Springs era ya medio tarde y nadar nos dió mucha hambre. Siempre había querido ordenar la Spanakopita que, por fortuna, había. No era una empanda, se veía más bien como un pedazo de lasaña, pero era deliciosa. El queso se sentía muy rico junto con la espinaca, la masa filo no era muy crocante.
No me pude olvidar de la Spanakopita y ni bien regresé me puse a buscar restaurantes de comida griega en Quito. Encontré dos lugares, pero esta vez hablaré del Sophia.
Al Sophia he ido dos veces, aquí contaré la segunda.
En mi familia, todo el mundo sabe que me gusta comer y probar nuevos lugares. Cada vez que es mi cumpleaños tengo invitaciones a comer en el lugar que yo escoja y eso me pone extremadamente feliz. Esta vez, mi tío me hizo escoger y lo llevé al Sophia. De entrada, por supuesto, pedimos Spanakopita. Vienen tres empanadas y resultaron buenas, aunque no tanto como la de mi recuerdo. De segundo, pedí un salmón a la parrilla sobre arroz con espinaca y debo decir que hasta ahora es uno de los mejores salmones que he comido en mi vida; desgraciadamente, el chistesisto era el plato más caro del menú y sólo lo pude pedir, porque mi tío me apoyó en mi decisión. Él pidió, en cambio, unas hamburguesas de ternera rellenas de queso feta, que también estuvieron increíbles. Ahí se convirtió en uno de mis restaurantes favoritos. Del servicio, recuerdo que era como en cualquier otro restaurante, ninguna queja al respecto.
Calificado sobre 5: 4
Algo que sobresale: El salmón.
¿Regresaría?: Sí, si alguien me invita.
Para personas: que estén celebrando algo o quieran algo caro y único.
Dinero necesario: De 20 a 30 dólares, puede salir más.
Dirección: Gral Roca N33-29 y Bosmediano.
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